Кекс с шоколадом и вишней

Снова озадачены, поскольку не знаете, что испечь к чаю? Испеките кекс с вишней и шоколадом. Готовится он относительно просто и быстро, а результат получается очень вкусный. Да и разве в этом есть сомнения, когда речь идет о сочетании вишни и шоколада?

Ингредиенты
  • Мягкое сливочное масло – 150 г
  • Песок сахарный – 150 г
  • Крупные куриные яйца – 4 шт.
  • Пшеничная мука высшего сорта – 200-250 г
  • Разрыхлитель для теста – 2 ч. л.
  • Шоколад черный – 1 плитка
  • Вишня в собственном соку или замороженная – около 200 г
Шаги
Печать
  • Рецепт приготовления

    Если вы еще не дали маслу постоять в тепле и слегка подтаять, то самое время это сделать. Затем порежьте его на кубики.

  • Высыпьте сахар.
  • И перемешайте все при помощи вилки.
  • К смеси из масла и сахара добавьте яйца и снова все перемешайте. Можно сделать это венчиком или вилкой, но и воспользоваться миксером не запрещается. Только взбивайте на самой маленькой скорости и совсем недолго.
  • В полученную массу всыпьте муку, которую предварительно желательно просеять и насытить кислородом. Поверх муки насыпьте разрыхлитель, затем все тщательно перемешайте вилкой. В результате нужно получить очень мягкую, но не жидкую массу. Обычно 200 г муки вполне достаточно.
  • Плитку шоколада порубите на кубики.
  • Вишню нужно хорошенько отжать, чтоб сок стек, а затем обваляйте её в муке.
  • Добавьте вишню и шоколад к тесту.
  • И аккуратно все перемешайте.
  • Выложите все в форму, в которой полностью уверены, которая не подведет. Силиконовая форма – самый оптимальный вариант.
  • Отправьте будущий кекс в духовку, которую, как вы догадались, нужно раскочегарить до 180 градусов. Выпекайте кекс на протяжении 40-50 минут. В случае необходимости контролируйте ситуацию при помощи фольги.
  • Приятного чаепития!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Disable mouse on posts and pages plugin by jaspreetchahal.org