«Королевский» медовик

Главная страница » Рецепт » «Королевский» медовик

Тонкие, нежные коржи, пропитанные легким молочным кремом – отличный вариант легкого и аппетитного десерта. При кажущейся сложности, данную выпечку очень просто и быстро готовить. Тонкие коржи рекомендуется выпекать сразу на двух формах. Это значительно сэкономит время и силы. Кроме того, мучная заготовка для медового десерта готовится всего лишь за несколько минут. Для этого необходимо смешать все ингредиенты и подогреть их несколько минут. Все, что останется сделать – добавить пшеничную муку .
В качестве начинки для выпечки используется жирная сметана. Смешав ее с рекомендуемым количеством рафинада, вы получите нежный и легкий крем, который отлично впитывается и держит форму торта.
Для того, чтобы медовая заготовка хорошо пропиталась молочной начинкой, рекомендуется готовить «Королевский» десерт заранее (за 5-7 часов). Так вы сможете подать на стол нежный и легкий торт, который понравится всем вашим гостям. При желании, его можно украсить измельченным шоколадом, белковой глазурью или какао.
Ингредиенты:

Ингредиенты

- мука (2.5 ст.);
- сода (1 ч.л.);
- сметана (400 мл);
- мед (1 ст.л.);
- подсластитель (170 грамм для мучной массы и 150 грамм для крема);
- 2 яйца;
- масло (50 грамм).

Шаг 1
Приготовление:

1. Выкладываем в глубокий сотейник масло, сырые яйца, мед и рекомендованное количество рафинада. Используем натуральную сладость любого сорта.
Шаг 2
2. Подогреваем заготовку, постоянно помешивая массу (пока не растворится сахар). Следим, чтобы масса не закипела.
Шаг 3
3. В медовую смесь насыпаем просеянную муку и соду.
Шаг 4
4. Тщательно перемешиваем все компоненты для медового десерта.
Шаг 5
5. Делим готовую массу на 8-10 частей, каждую растягиваем в тонкий пласт.
Шаг 6
6. Отправляем в духовку (180 градусов) на 2-3 минуты.
Шаг 7
7. Наливаем жирный молочный продукт в креманку, добавляем рекомендованное количество сахара.
Шаг 8
8. Смешиваем все ингредиенты, пока начинка не станет однородной.
Шаг 9
9. Покрываем каждый медовый корж сметанным кремом.
Шаг 10
10. Посыпаем измельченной медовой крошкой, шоколадом или какао. Оставляем на 2-3 часа. Готовый «Королевский» медовик шинкуем порциями, подаем в любое время.