Куриные оладьи с сыром и зеленью

Предлагаю приготовить простое, но очень сытное и ароматное блюдо, которое непременно займет свое место в вашем повседневном меню. Куриные оладьи с зеленью и сыром понравятся всей семье. Они остаются сочными и нежными даже в холодном виде, что уж говорить о том, насколько они аппетитны и вкусны сразу после приготовления.

Ингредиенты
  • • куриное филе – 350 г;
  • • сыр – 120 г;
  • • зелень – 70 г;
  • • сметана – 100 г;
  • • мука – 60 г;
  • • яйцо – 1 шт.;
  • • смесь специй для мяса – 10 г;
  • • масло подсолнечное – 3 ст. ложки.
Шаги
Печать
  • Филе рубим топориком. До состояния фарша курицу измельчать не нужно, но кусочки должны быть небольшими.
  • Перекладываем рубленое мясо птицы в большую миску, посыпаем специями и оставляем мариноваться.
  • Займемся тестом для будущих оладий. В глубокую миску к сметане вбиваем куриное яйцо.
  • Добавляем половину муки, вилкой или венчиком перемешиваем до однородности.
  • Затем всыпаем еще одну ложку пшеничной муки и тщательно взбиваем тесто, чтобы не осталось комочков.
  • Твердый сыр натираем. Укроп, петрушку и перья лука мелко нарезаем. Можно использовать другую зелень на ваш вкус, но ее должно быть много.
  • Соединяем измельченные ингредиенты.
  • Вливаем смесь из муки, яйца и сметаны и хорошенько все перемешиваем. На этом этапе можно подсолить тесто. Я этого делать не буду, т.к. в составе моей приправы содержится достаточное количество соли. Также заранее попробуйте сыр, ведь он тоже может оказаться соленым.
  • Разогретую сковороду смазываем маслом. При помощи ложки выкладываем тесто, стараясь сделать округлую форму.
  • Чтобы куриные оладьи успели дойти до готовности и не были сырыми внутри, жарим их с двух сторон по 3-4 минуты на среднем огне.
  • Золотистые оладьи с сыром зеленью готовы. У меня получилось 9 штук.

    Подаем к столу с любимым соусом и овощным салатом (на ужин) или с более сытным гарниром (на обед).

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Disable mouse on posts and pages plugin by jaspreetchahal.org