Куриный салат с цитрусовыми и арахисом (рецепт актуален на новогодние праздники)

Главная страница » Рецепт » Куриный салат с цитрусовыми и арахисом (рецепт актуален на новогодние праздники)

Какие блюда являются устоявшимися на любом праздничном столе? Думаем, что практический каждый согласится с утверждением, что торжественный тон «задают» салаты. Действительно, сочетание разнообразных ингредиентов в салатах позволяет украшать столы не только сытными и смачными, но и поражающими фантазию блюдами. Вот и сегодняшний салат вполне подойдет на новогоднее торжество. Кстати, вот и перечень требуемых для салата продуктов:

Ингредиенты

- мясо курицы – 300 г;
- цитрусовые (мандарин и апельсин) – по одной штуке;
- куриное яйцо – 2 штуки;
- соль – по вкусу;
- арахис – одна горсть;
- горошек зеленый консервированный – половина стакана;
- красная фасоль в собственном соку (консервированная) – половина стакана;
- легкий майонез – 3 ст. ложки.

Шаг 1
Приготовление салата с цитрусовыми и арахисом:

Чтобы реализовать предложенный салат, нужно отварить мясо курицы. Кстати, вода должна быть присолена. Когда мясо остынет, измельчить его.
Шаг 2
Отварные яйца нарезать. Можно воспользоваться яйцерезкой для удобства.
Шаг 3
Фасоль промыть под водой проточной, а жидкость слить.
Шаг 4
С горошка также удалить воду.
Шаг 5
Апельсины «освободить» от имеющихся во фрукте перегородок и семян. Также измельчить.
Шаг 6
Заправить составляющие куриного салата легким майонезом.
Шаг 7
Перемешать.
Шаг 8
Выложить салатную массу порциями на праздничные тарелки.
Шаг 9
Присыпать размельченным при помощи блендера арахисом.
Шаг 10
Поверх выложить очищенные дольки от мандарина.