Ленивые вареники с вишней

Главная страница » Рецепт » Ленивые вареники с вишней

Ингредиенты

• - 250 г творога;

• - 2 ст. л. муки с горкой;

• - 1 яйцо;

• - 1 ст. л. сахара;

• - щепотка соли;

• - 20 г сливочного масла;

• - 100 г вишни;

• - 20 г сметаны.

• Шаг 1

  Приготовление:

  1. В таре соединяем творог, муку, соль, сахар и яйцо. Равномерно вымешиваем тесто, смотрим на консистенцию. Если оно жидковато, то стоит добавить муки. Кстати, в этом рецепте сахар вовсе не обязателен.

• Шаг 2

  2. Доску присыпаем мукой и скатываем из творога колбаску. Острым ножом разделяем ее на одинаковые вареники. Старайтесь не делать их слишком узкими, иначе они могут разрушиться при варке. Каждый вареник присыпаем мукой сверху.

   

• Шаг 3

  3. В кипящую воду отправляем получившиеся вареники строго по одному. Варим 2-3 минуты после того, как они всплывут. Старайтесь варить за раз не более 10-12 вареников, иначе они могут слипнуться.

   

• Шаг 4

  4. Параллельно провариваем вишню в сотейнике. При желании можно добавить к ней сахар из расчета на 1 стакан вишни – 1 столовую ложку сахара.

   

• Шаг 5

  5. Вареники выкладываем на тарелку и кладем к ним кусочек сливочного масла, сметану и вишню. Подаем в горячем виде.