Кулинарный сайт

Рецепты с фото пошагово

Мясные шарики, запеченные в томатном соусе

Ингредиенты

      Ароматные шарики из мясного фарша особенно нравятся маленьким гурманам.
      Фото 1
      Впрочем, взрослые члены семьи также оценят по достоинству это аппетитное блюдо, вкус которого удачно сочетается со сладкими помидорками черри.
      Ингредиенты
      Чтобы порадовать своих домочадцев аппетитными мясными шариками, запеченными в духовке, вам потребуется:
      • 400 грамм фарша из свинины и говядины;
      • 3 средних луковицы;
      • 5 зубчиков чеснока;
      • 350 грамм пюре из томатов в собственном соку;
      • приправы: сушеный базилик, тмин, кориандр, паприка, розмарин и прованские травы;
      • соль, перец и оливковое масло;
      • 400 грамм помидорок черри;
      • пучок свежей петрушки;
      • 4 стебля сельдерея.
      Приготовление
      Сначала займитесь приготовлением мясных шариков. Выложите свежий фарш из свинины и говядины на блюдо.
      Фото 2
      Сформируйте из фарша мясные шарики, которые по размеру должны напоминать помидорки черри, приготовленные вами для этого блюда.
      Фото 3
      Готовые шарики из мяса обжарьте на сковороде с оливковым маслом, чтобы на них появилась румяная корочка.
      Фото 4
      Готовые тефтельки выложите на блюдо.
      Фото 5
      Теперь пора заниматься приготовлением соуса. Почистите луковицы и нарежьте их полукольцами. Выложите на сковородку для обжаривания.
      Фото 6
      Дождитесь, пока лук приобретет оттенок золотистого цвета.
      Фото 7
      В глубокую миску выложите томатное пюре и добавьте сушеные приправы.
      Фото 8
      Перемешайте, положите туда же обжаренный лук. Если соус получается слишком густым, можно разбавить его кипяченой водой, чтобы получить консистенцию жидкой сметаны.
      Фото 9
      В форму для запекания с высокими бортами положите обжаренные мясные шарики, чередуя их с помидорками черри.
      Фото 10
      Залейте тефтельки и томаты приготовленным соусом, выложите сверху пучок петрушки и стебли сельдерея.
      Фото 11
      Поставьте форму в разогретую духовку и запекайте при температуре 200 градусов в течение 30 минут.
      Фото 12
      Готовые мясные шарики с соусом выложите на персональные тарелки. Подавайте блюдо с гарниром из жареного картофеля, посыпав сверху свежей зеленью.
      Фото 13
      Приятного аппетита!

      Добавить комментарий

      Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *