Кулинарный сайт

Рецепты с фото пошагово

Новогоднее «волшебное» печенье

Ингредиенты

      Чем занять ребенка? Этот вопрос задают себе многие родители. Большинство детей любят делать небольшие поделки-подарки на праздники, в том числе для своих родных. Этим могут воспользоваться родители и предложить совместно приготовить «волшебное» печенье на новогодний праздник.

      «Волшебные» печенюшки готовьте с детками старше 4-5 лет. Тесто для них напоминает пластилин, поэтому дети обычно с большим удовольствием принимаются за работу. Несложное и увлекательное занятие позволит не только приготовить новогоднее лакомство, а и сблизиться со своим малышом, привить ему чувство ответственности за порученную работу, а также развить творческий потенциал ребенка.

      Необходимый набор продуктов:
      100 г сливочного масла;
      1 белок;
      1 яйцо;
      2 ст. л. какао;
      210 г сахарной пудры (в т. ч. 90 г для глазури);
      1, 5 ч. л. разрыхлителя;
      150 г муки;
      1 ч. л. корицы;
      1 щепотка соли;
      1/3 ч. л. гвоздики;
      1/3 ч. л. кардамона;
      1/3 ч. л. имбиря.

      Сначала надо растереть масло с пудрой. После этого добавить яйцо, соль и предварительно смешанные сухие составляющие рецепта. Замесить тесто, слепив из него ком, накрыть пленкой, и поставить в морозилку на 10 минут или на нижнюю полку холодильника на 2-2,5 часа.

      Раскатать тесто толщиной 3-4 мм, вырезать нужные фигурки, выложить на противень, и отправить выпекаться на 5-8 минут (время выпечки зависит от размера печенюшек) при температуре 180⁰С.

      Печенье «Елочка»
      Чтобы приготовить печенье «Елочка» надо вырезать из теста звездочки в количестве 6 штук, каждая из которой будет меньше предыдущей на 0,5 см.
      Подготовленные заготовки печенья отправить выпекаться в духовку до готовности.

      Приготовить глазурь, взбив до устойчивой пены белок с сахарной пудрой. При взбивании в белки можно добавить ½ ч. л. раствора желатина. Это поможет воздушной массе лучше удерживаться на печенье и долго не терять форму.

      После этого печенье охладить, и собрать елочку. На самую большую звездочку положить 1 ч. л. глазури, дальше в порядке убывания повторить процесс с остальными фигурками. Самую маленькую фигурку звездочки поставить в глазурь вертикально елочке.

      Если к такому печенью положить записку с пожеланиями, и завернуть в подарочную прозрачную бумагу, то оно может стать настоящим новогодним подарком!

      Печенье «Колокольчик»
      Способ приготовления фигурного печенья «Колокольчик» похож на способ приготовления печенья «Елочка», только надо вместо звездочек вырезать 6 штук колец с маленькой овальной дырочкой посередине.

      Готовое печенье охладить, и собрать колокольчик: через кольцо протянуть ленточку и нанизать на нее в порядке убывания колечки, начиная с самого большого. Верх колокольчика закрепить бантиком.

      Такое печенье может украсить праздничную елочку или стать призом для того, кто победил в новогоднем конкурсе. А сколько восторга и гордости за свою работу подарит вам ваш ребенок, главный помощник по новогодней выпечке! В любом случае приготовление новогоднего печенья привнесет в вашу семью позитив и праздничное настроение.

      Добавить комментарий

      Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *