Обжаренные кабачки с чесноком

Сейчас время свежих и недорогих овощей, а это значит, что пора готовить простые и вкусные блюда из них. Предлагаем порадовать сегодня свою семью изумительной закуской из кабачка с чесночком.
Остроту этого блюда можно регулировать самостоятельно, увеличивая или уменьшая количество чеснока в составе ингредиентов.
Время приготовления кабачковой закуски: 40 минут.
Ингредиенты для двух порций закуски:
- 1 средний кабачок;
- 3 дольки чеснока;
- 1 ч. л. майонеза;
- 2 стол. л. пшеничной муки;
- соль и перец по вкусовым предпочтениям;
- 3 стол. л. растительного масла ( для обжарки);
- любая любимая свежая зелень (у меня листья салата)
Шаг 1
Кабачок хорошо промываем, очищаем от верхней кожицы и нарезаем медальонами толщиной 5 мм. Молодой «молочный» кабачок можно оставить без очистки. Выкладываем в просторную чашу, выдавливаем к нему чеснок, подсаливаем, перчим и добавляем майонез. Все ингредиенты хорошенько перемешиваем между собой и оставляем помариноваться на 30 минут.
Шаг 2
В плоскую тарелочку насыпаем муку и аккуратно обваливаем в ней наши кабачковые медальоны.
Шаг 3
В нагретую сковородку наливаем растительное масло и поочередно выкладываем запанированные в муке кабачки.
Шаг 4
Обжариваем кабачки с обеих сторон по 3-5 минут на малом огне до необходимой золотистости.
Шаг 5
Выкладываем готовые кабачки на блюдо и украшаем любой любимой свежей зеленью. Закуска великолепна как в теплом, так и в охлажденном виде.
Похожие записи:
-
Творожный пирог с айвовым вареньем -
Картофельно-мясные стожки -
Закусочный паштет из сала -
Салат «оливье» на Новый год и Рождество -
Запеканка из кабачков -
Овощной суп со свеклой и кукурузой -
Меренговый рулет с мандариновым курдом -
Перец фаршированный творогом и сыром -
Нежнейший тыквенный рулет -
Салат «Новогодний серпантин» -
Гороховый суп с шашлыком и домашними сухариками -
Салат «Разноцветная мозаика» -
Воздушное безе -
Слоеный салат с морской капустой, кукурузой и морковью по-корейски -
Шоколадный торт «Африка» -
мороженое с лаймом и сгущенным молоком -
Крылышки «Баффало» -
Сырный суп с курицей и кукурузой -
Блины треугольником с начинкой -
Фото-рецепт куриного пирога с грибами и сыром -
Быстрый песочный пирог с фруктами