Огурцы с морковкой по-болгарски.

Вкусные и хрустящие маринованные огурцы приготовим сегодня. Это простой способ приготовления консервации путём стерилизации банки с огурцами, без всяких заливок и прогревания. По вкусу такие огурцы понравятся вашим домашним и гостям.
Время подготовки: 20 минут.
Время приготовления: 20 минут.

Ингредиенты
  • свежие плотные огурцы
  • крупная луковица 1 шт.
  • морковка 1 шт.
  • горчица в зёрнах 1 ч. л.
  • гвоздика 1 шт.
  • листья малины 1-2 шт.
  • вода 400 мл
  • сахар 4 ч. л.
  • соль 2 ч. л.
  • столовый уксус 4 ст. л.
Шаги
Печать
  • На подготовительном этапе свежие огурцы необходимо подержать в тазу с прохладной водой. Можно использовать как длинные, так и короткие огурцы, мелкие и крупные плоды. Кстати, большие огурцы можно разрезать на две части, чтобы удобнее потом было размещать их в банке. Кончики на огурцах отрезайте по своему желанию, это не так важно.
  • Морковку и репчатый лук очистите, и нарежьте тонко полосками или кружочками.
  • Литровые банки удобно использовать для такой консервации. В чистую банку положите на дно листочек малины и несколько кружочков морковки и лука.
  • Огурцами плотно заполняйте банку до верха.
  • Добавляйте в банку с огурцами сахар и соль, налейте столовый уксус.
  • Всыпьте горсть горчицы в зернах и положите обязательно одну гвоздичку и две горошины душистого перца. Залейте банку с огурцами кипящей водой из чайника. На дно кастрюли положите салфетку и поставьте банку с огурцами. Налейте тёплой воды в кастрюлю так, чтобы она чуть не доходила до верха банки. Накройте банку чистой крышкой и ставьте на стерилизацию огурцы. После того, как вода закипела в кастрюле, стерилизуйте литровую банку 7 минут.
  • Закатывайте банку с огурцами плотно крышкой и ставьте верх дном.
  • После остывания храните огурцы по-болгарски в кладовке или в подвале.
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Disable mouse on posts and pages plugin by jaspreetchahal.org