Кулинарный сайт

Рецепты с фото пошагово

Пасхальный салат с курицей

Красивый салат в форме гнезда пасхального можно приготовить из простых ингредиентов. Такой салат украсит любой праздничный стол. Он получается сытным и очень вкусным, так как в составе присутствует ароматная и золотистая картофельная соломка.
Время подготовки: 10 минут.
Время приготовления: 30 минут.
Выход: 3 порции.

Ингредиенты

  • картофель сырой 2 шт.

  • курица отварная или печёная окорочок 1 шт.

  • куриные яйца 3 шт.

  • плавленый сыр 1 упаковка

  • майонез для заправки 0,5 стакана

  • яблоко 1-2 шт.

  • сладкий перец по вкусу

  • соль и специи по вкусу

  • растительное масло для обжарки картофеля 1 стакан

  • свежая пряная зелень по вкусу

  • салатные листья и руккола по вкусу

  • Шаг 1

    <p>Подготовьте картофель для салата. Возьмите несколько очищенных клубней и натрите тонкой соломкой на тёрке для корейской морковки. Поместите картофель в миску с холодной водой и промойте несколько раз. Дальше нагрейте масло в сковороде. Шумовкой небольшим порциями берите картофель и обжаривайте до хрустящей соломки, перекладывайте на бумажные салфетки.</p>
<p> </p>

    Подготовьте картофель для салата. Возьмите несколько очищенных клубней и натрите тонкой соломкой на тёрке для корейской морковки. Поместите картофель в миску с холодной водой и промойте несколько раз. Дальше нагрейте масло в сковороде. Шумовкой небольшим порциями берите картофель и обжаривайте до хрустящей соломки, перекладывайте на бумажные салфетки.

     

  • Шаг 2

    <p>Отварную или печёную курицу разберите на волокна, уберите кости. Можно нарезать мелко ножом курицу, пересыпьте в чистую миску.</p>
<p> </p>

    Отварную или печёную курицу разберите на волокна, уберите кости. Можно нарезать мелко ножом курицу, пересыпьте в чистую миску.

     

  • Шаг 3

    <p>Отварные куриные яйца очистите и белки натрите на крупной тёрке, добавьте к курице. Желтки оставьте для украшения салата. Половину плавленого сыра натрите на тёрке и добавьте в салат.</p>
<p> </p>

    Отварные куриные яйца очистите и белки натрите на крупной тёрке, добавьте к курице. Желтки оставьте для украшения салата. Половину плавленого сыра натрите на тёрке и добавьте в салат.

     

  • Шаг 4

    <p>Мелкими кубиками нарежьте яблоко и добавьте в салат, майонез используйте по вкусу. Вместо майонеза можно добавить сметану с горчицей.</p>
<p> </p>

    Мелкими кубиками нарежьте яблоко и добавьте в салат, майонез используйте по вкусу. Вместо майонеза можно добавить сметану с горчицей.

     

  • Шаг 5

    <p>Соль и специи добавьте в это блюдо по своим предпочтениям, перемешайте массу и на широкой круглой тарелке выкладывайте в форме гнезда, делая посередине углубление.</p>
<p> </p>

    Соль и специи добавьте в это блюдо по своим предпочтениям, перемешайте массу и на широкой круглой тарелке выкладывайте в форме гнезда, делая посередине углубление.

     

  • Шаг 6

    <p>Золотистой жареным картофелей покройте весь салат, они будут выполнять роль мелкого хвороста в гнезде.</p>
<p> </p>

    Золотистой жареным картофелей покройте весь салат, они будут выполнять роль мелкого хвороста в гнезде.

     

  • Шаг 7

    <p>Украшайте салат листьями рукколы и другой пряной зеленью.</p>
<p> </p>

    Украшайте салат листьями рукколы и другой пряной зеленью.

     

  • Шаг 8

    <p>Из желтков, сыра и майонеза сделайте маленькие яйца и поместите внутрь в углубление салата. </p>
<p> </p>

    Из желтков, сыра и майонеза сделайте маленькие яйца и поместите внутрь в углубление салата. 

     

  • Шаг 9

    <p>Подавайте этот праздничный салат сразу после приготовления к столу, пока картофель хрустящий.</p>
<p> </p>

    Подавайте этот праздничный салат сразу после приготовления к столу, пока картофель хрустящий.

     

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *