Пасхальный салат с курицей

Красивый салат в форме гнезда пасхального можно приготовить из простых ингредиентов. Такой салат украсит любой праздничный стол. Он получается сытным и очень вкусным, так как в составе присутствует ароматная и золотистая картофельная соломка.
Время подготовки: 10 минут.
Время приготовления: 30 минут.
Выход: 3 порции.

Ингредиенты
  • картофель сырой 2 шт.
  • курица отварная или печёная окорочок 1 шт.
  • куриные яйца 3 шт.
  • плавленый сыр 1 упаковка
  • майонез для заправки 0,5 стакана
  • яблоко 1-2 шт.
  • сладкий перец по вкусу
  • соль и специи по вкусу
  • растительное масло для обжарки картофеля 1 стакан
  • свежая пряная зелень по вкусу
  • салатные листья и руккола по вкусу
Шаги
Печать
  • Подготовьте картофель для салата. Возьмите несколько очищенных клубней и натрите тонкой соломкой на тёрке для корейской морковки. Поместите картофель в миску с холодной водой и промойте несколько раз. Дальше нагрейте масло в сковороде. Шумовкой небольшим порциями берите картофель и обжаривайте до хрустящей соломки, перекладывайте на бумажные салфетки.
  • Отварную или печёную курицу разберите на волокна, уберите кости. Можно нарезать мелко ножом курицу, пересыпьте в чистую миску.
  • Отварные куриные яйца очистите и белки натрите на крупной тёрке, добавьте к курице. Желтки оставьте для украшения салата. Половину плавленого сыра натрите на тёрке и добавьте в салат.
  • Мелкими кубиками нарежьте яблоко и добавьте в салат, майонез используйте по вкусу. Вместо майонеза можно добавить сметану с горчицей.
  • Соль и специи добавьте в это блюдо по своим предпочтениям, перемешайте массу и на широкой круглой тарелке выкладывайте в форме гнезда, делая посередине углубление.
  • Золотистой жареным картофелей покройте весь салат, они будут выполнять роль мелкого хвороста в гнезде.
  • Украшайте салат листьями рукколы и другой пряной зеленью.
  • Из желтков, сыра и майонеза сделайте маленькие яйца и поместите внутрь в углубление салата.
  • Подавайте этот праздничный салат сразу после приготовления к столу, пока картофель хрустящий.
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Disable mouse on posts and pages plugin by jaspreetchahal.org