Пасхальный салат с курицей

Красивый салат в форме гнезда пасхального можно приготовить из простых ингредиентов. Такой салат украсит любой праздничный стол. Он получается сытным и очень вкусным, так как в составе присутствует ароматная и золотистая картофельная соломка.
Время подготовки: 10 минут.
Время приготовления: 30 минут.
Выход: 3 порции.
картофель сырой 2 шт.
курица отварная или печёная окорочок 1 шт.
куриные яйца 3 шт.
плавленый сыр 1 упаковка
майонез для заправки 0,5 стакана
яблоко 1-2 шт.
сладкий перец по вкусу
соль и специи по вкусу
растительное масло для обжарки картофеля 1 стакан
свежая пряная зелень по вкусу
салатные листья и руккола по вкусу
Шаг 1
Подготовьте картофель для салата. Возьмите несколько очищенных клубней и натрите тонкой соломкой на тёрке для корейской морковки. Поместите картофель в миску с холодной водой и промойте несколько раз. Дальше нагрейте масло в сковороде. Шумовкой небольшим порциями берите картофель и обжаривайте до хрустящей соломки, перекладывайте на бумажные салфетки.
Шаг 2
Отварную или печёную курицу разберите на волокна, уберите кости. Можно нарезать мелко ножом курицу, пересыпьте в чистую миску.
Шаг 3
Отварные куриные яйца очистите и белки натрите на крупной тёрке, добавьте к курице. Желтки оставьте для украшения салата. Половину плавленого сыра натрите на тёрке и добавьте в салат.
Шаг 4
Мелкими кубиками нарежьте яблоко и добавьте в салат, майонез используйте по вкусу. Вместо майонеза можно добавить сметану с горчицей.
Шаг 5
Соль и специи добавьте в это блюдо по своим предпочтениям, перемешайте массу и на широкой круглой тарелке выкладывайте в форме гнезда, делая посередине углубление.
Шаг 6
Золотистой жареным картофелей покройте весь салат, они будут выполнять роль мелкого хвороста в гнезде.
Шаг 7
Украшайте салат листьями рукколы и другой пряной зеленью.
Шаг 8
Из желтков, сыра и майонеза сделайте маленькие яйца и поместите внутрь в углубление салата.
Шаг 9
Подавайте этот праздничный салат сразу после приготовления к столу, пока картофель хрустящий.
Похожие записи:
-
Ленивые вареники в мультиварке -
бисквит за 5 минут -
Куриные отбивные со шпинатом и сыром моцареллой в духовке -
Гнёзда из фарша с сыром -
Королевская ватрушка -
хумус из нута -
Пицца с маслинами -
Шарлотка с клубникой -
Оладьи с клубникой -
Суп-пюре из кабачков с печёным чесноком и сливками -
Салат «Аленький цветочек» -
Рецепт Суп с клёцками из утки -
Сочные котлеты с сыром -
Блинчики с мясом -
Сало в рассоле -
Лагман по-домашнему -
Рулет с творожным кремом и апельсинами -
Желе многослойное -
Варенье из инжира с лимоном -
Постные вареники с картофелем и луком -
Салат с креветками, авокадо и апельсином