Патиссоны, фаршированные индюшкой

Фаршированные кабачки, баклажаны, болгарские перцы – это невероятно вкусно, но, увы, не ново. А вот фаршированные патиссоны – это не избито и просто изумительно!
Итак, ниже мы предлагаем довольно простой в приготовлении рецепт патиссонов, фаршированных индюшкой. Помимо нежного мяса индюшки в состав фарша входят репчатый лук, чеснок и твёрдый сыр.
В готовом блюде начинка получается нежной, ароматной и очень сочной.
Время приготовления: 1 ч 40 мин.
Количество порций: 3

Хозяйке на заметку:
Для этого блюда вы можете использовать патиссоны меньшего веса (грамм по 200), но тогда и время их приготовления уменьшится вдвое. И для предлагаемого количества начинки вам понадобится 4-5 мелких патиссонов.

• патиссон – 3 шт. по 350 – 400 г каждый

• филе индюшки – 200 г

• лук репчатый – 1 – 2 шт.

• чеснок – 3 зубчика

• масло сливочное – 30 г

• сыр твёрдый – 60 г

• приправа для мяса – ½ ч. л.

• майоран – ½ ч. л.

• перец чёрный свежемолотый – по вкусу

• соль – по вкусу.

• Шаг 1

  

  Патиссоны вымойте и отрежьте у каждого верхушку с плодоножкой.

   

• Шаг 2

  

  С помощью чайной ложки удалите у каждого патиссона сердцевину с семенами. Немного посолите углубления, дайте постоять, а затем слейте прочь образовавшийся сок. Верхушки отложите в сторону, они вам понадобятся позже.

   

• Шаг 3

  

  Далее займитесь приготовлением начинки. Для этого лук почистите и мелко нарежьте. Мякоть, вынутую из патиссонов, тоже измельчите. Дольки чеснока очистите и как можно мельче порубите ножом.

   

• Шаг 4

  

  Филе индейки нарежьте крупными кубиками и выложите в чашу блендера.

   

• Шаг 5

  

  Измельчите мясо и переложите его в миску.

   

• Шаг 6

  

  Туда же добавьте лук, чеснок и мякоть патиссонов.

   

• Шаг 7

  

  Приправьте майораном, чёрным перцем и солью. А также добавьте приправу для мяса.

   

• Шаг 8

  

  Сыр натрите на мелкой тёрке и добавьте к остальным ингредиентам. Тщательно перемешайте.

   

• Шаг 9

  

  Полученным фаршем наполните «корзиночки» патиссонов, хорошенько утрамбовывая начинку ложечкой.

   

• Шаг 10

  

  На начинку выложите по паре кусочков сливочного масла. Поставьте патиссоны в огнеупорную форму.

   

• Шаг 11

  

  Влейте в форму 100 миллилитров воды.

   

• Шаг 12

  

  Накройте патиссоны крышечками.

   

• Шаг 13

  

  Духовой шкаф разогрейте до 180⁰ C.

  Отправьте форму с патиссонами в духовку и запекайте их в течение 1 часа или дольше. 

  Подавайте патиссоны, фаршированные индюшкой, горячими, украсив свежей зеленью петрушки или сельдерея.