Кулинарный сайт

Рецепты с фото пошагово

Печенье «Букет ко дню Святого Валентина»

Ингредиенты

      Сердечки из сливочного песочного теста с корицей раскрашенные ко дню Святого Валентина ярко красной глазурью. Поместите печенья на шпажках в красивый бокал или кружку, соответствующую этому празднику, перевяжите бантом, готов самый оригинальный и вкусный подарок для вашей половинки! Для приготовления вам понадобятся формы разного размера, чтобы вырезать печенья, деревянные шпажки, корнетики для крема, пищевые красители.
      Время приготовления: 120 минут
      Количество порций: 1
      Ингредиенты.
      Тесто:
      мука пшеничная 160 г
      масло сливочное 60 г
      яйцо куриное 1 шт.
      сахар 80 г
      разрыхлитель 2 г
      корица 5 г
      Глазурь:
      яйцо куриное 1 шт.
      сахарная пудра 200 г
      краситель пищевой: красный, чёрный, жёлтый
      Приготовление.
      Готовое блюдо
      Фото 1, 2, 3, 4
      Тесто. Размягчённое при комнатной температуре сливочное масло взбиваем с сахаром. Затем отделяем желток, добавляем к маслу с сахаром. Белок сохраняем для изготовления глазури. Смешиваем муку с разрыхлителем и корицей, всыпаем порциями к взбитым ингредиентам. Если тесто получается очень крутое, добавляем столовую ложку воды или молока.
      Фото 5
      Ставим колоб теста в холодильник на 15 минут, включаем разогреваться духовой шкаф до температуры 180 градусов Цельсия.
      Фото 6
      Раскатываем тесто слоем 8 миллиметров. Слой должен быть довольно толстым, чтобы в него можно было воткнуть шпажки. Вырезаем одно большое сердце и 5 маленьких.
      Фото 7
      Вставляем в каждое печенье деревянную шпажку. Выпекаем 10 минут.
      Фото 8
      Остужаем готовые печенья при комнатной температуре.
      Фото 9
      Глазурь. Просеиваем сахарную пудру сквозь мелкое сито. Растираем с яичным белком до тех пор, пока масса не станет густой и ярко белой.
      Фото 10
      Половину глазури смешиваем с красным пищевым красителем. Наполняем корнетики белой и красной глазурью. Чтобы получить такой рисунок, как на фото наносите оба цвета одновременно, не давая глазури высохнуть.
      Фото 11
      На полностью высохшем большом сердце напишите «I love you» белой глазурью.
      Фото 12
      Нарисуйте цветы на маленьких печеньях. Для этого закрасьте лепестки красным и белым цветом. Толстой иголкой проведите линии в сырой глазури. Цвета слегка перемешаются, получится красивый эффект цветочных лепестков.
      Фото 13
      Смешайте в мисочках чёрную и жёлтую краску для серединки цветов. Нарисуйте пестики и тычинки всем цветам.
      Фото 14
      Этот красивый подарок должен как следует высохнуть. Понадобится 5-6 часов для того чтобы глазурь затвердела и стала прочной. Теперь вставьте в кружку кусок пенопласта, воткните в него шпажки с печеньями, перевяжите алым бантом. Валентники к празднику влюблённых готовы.
      Фото 15

      Добавить комментарий

      Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *