Песочные кексы с заварным белковым кремом

Эти невероятно красивые, нарядные кексы вы получите, затратив на их создание не более 40-50 минут. Благодаря тому, что белки взбиваются на паровой бане, такой крем может держать свою форму 2-3 дня.
Песочные маффины помогут вам сделать любой банкет более нарядным и праздничным. Особенно такая выпечка приглянется маленьким шалунам, так как они больше всех любят яркие и вкусные сладости.
Все, что вам необходимо для изготовления данного рецепта – это недорогие и простые ингредиенты, и несколько помощников (духовка и миксер).
При кажущейся сложности создания песочных маффин с белковым заварным кремом, на самом деле, его может сделать даже самая юная барышня, которая только начинает свой путь в кулинарном искусстве.
Старайтесь выбирать только качественные и свежие продукты, используйте сливочное масло вместо маргарина. Придерживайтесь всех рекомендаций, приведенных ниже, и вы сможете создать уникальные и аппетитные кексы, которые украсят любой банкет.
Ингредиенты: (фото 1)
— 1 ст. муки;
— 125 грамм масла;
— 100 грамм сахара;
— 1 ч.л. разрыхлителя;
— 50 грамм повидла;
— 1 яйцо.
Крем:
— 2 белка;
— 100 грамм сахара.
Приготовление:
1. Положите в глубокую стеклянную чашу муку, введите к ней разрыхлитель и сахар, тщательно размешайте ингредиенты. (фото 2)
2. Добавьте в смесь яйцо. (фото 3)
3. Введите в заготовку растопленное сливочное масло. (фото 4)
4. Тщательно смешайте все составляющие до однородности. (фото 5)
5. Уложите тесто в огнеупорные емкости. В каждую добавьте по 1 ч.л. повидла, отправьте в раскаленную духовку (180 градусов). Готовьте 25-28 минут. Проверив готовность песочных кексов сухой лучиной, извлеките их из силиконовых форм и остудите. Приступайте к приготовлению крема. (фото 6)
6. Вылейте белки в большую тару, добавьте сахар. (фото 7)
7. В большом сотейнике нагрейте воду, поставьте на него миску с яйцами, взбивайте смесь 7 минут (на огне). (фото 8)
8. После того, как масса станет тугой и пышной, уложите ее в кулинарный мешок. Украсьте кремом маффины, посыпьте яркими конфтетками по своему вкусу. Наслаждайтесь невероятно аппетитными песочными кексами с заварным белковым кремом в любое время. Угощайте своих друзей и семью нарядным и праздничным блюдом.

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*