Салат из курицы с молодым кабачком и сладким перцем

Главная страница » Рецепт » Салат из курицы с молодым кабачком и сладким перцем

Ингредиенты

• • мясо курицы (филе) – 150 г.

• • молодой кабачок – 150 г.

• • перец сладкий – 150 г.

• • кунжутное семя – 1 ч. л.

• • мелкая соль — на вкус

• • сахар – 2 г.

• • оливковое или подсолнечное масло – 50-60 г.

• • лимон – 1-2 дольки

• • свежий укроп – пучок

• Шаг 1

  Инструкция приготовления с пошаговыми фото:

  1. В первую очередь подготовим необходимые продукты. Споласкиваем мясо курицы, подсушиваем и нарезаем средними ломтиками.

• Шаг 2

  2. Молодой кабачок нарезаем средними кружочками. Крупные кружочки делим пополам.

   

• Шаг 3

  3. Освобождаем от семян сладкий перец и делим на крупные кусочки.

   

• Шаг 4

  4. Переходим к обжарке подготовленных ингредиентов. Вливаем оливковое или подсолнечное масло в раскаленную сковороду и выкладываем кусочки курицы.

   

• Шаг 5

  5. Обжариваем их до готовности на умеренном огне. В конце обжарки чуть солим.

   

• Шаг 6

  6. Готовое мясо выкладываем для остывания на отдельную тарелку.

   

• Шаг 7

  7. В это же масло отправляем ломтики кабачка.

   

• Шаг 8

  8. Обжариваем их с двух сторон до аппетитной корочки.

   

• Шаг 9

  9. Также убираем обжаренный кабачок в отдельную посуду для остывания.

   

• Шаг 10

  10. Добавляем в сковороду немного масла и обжариваем кусочки сладкого перца до мягкости.

   

• Шаг 11

  11. Выкладываем на тарелку для остывания.

   

• Шаг 12

  12. Все обжаренные ингредиенты отправляем в глубокую салатницу.

   

• Шаг 13

  13. Добавляем рубленые веточки укропа, сахар, по вкусу соль. Масло добавлять не надо.

   

• Шаг 14

  14. Сбрызгиваем лимонным соком и аккуратно перемешиваем все компоненты.

   

• Шаг 15

  15. Готовое кушанье посыпаем кунжутом.

   

• Шаг 16

  16. Салат из курицы с молодым кабачком и сладким перцем подаем как отдельную закуску.