Салат из курицы с молодым кабачком и сладким перцем

Главная страница » Рецепт » Салат из курицы с молодым кабачком и сладким перцем

Вкусный и сытный салат из куриного мяса с обжаренным перцем и кабачком никого не оставит равнодушным. Он не только быстро насытит организм, но и утолит голод на долгое время. Приготовить салат не составит особого труда.

• мясо курицы (филе) – 150 г.
• молодой кабачок – 150 г.
• перец сладкий – 150 г.
• кунжутное семя – 1 ч. л.
• мелкая соль — на вкус
• сахар – 2 г.
• оливковое или подсолнечное масло – 50-60 г.
• лимон – 1-2 дольки
• свежий укроп – пучок

Шаг 1
Инструкция приготовления с пошаговыми фото:

1. В первую очередь подготовим необходимые продукты. Споласкиваем мясо курицы, подсушиваем и нарезаем средними ломтиками.
Шаг 2
2. Молодой кабачок нарезаем средними кружочками. Крупные кружочки делим пополам.
Шаг 3
3. Освобождаем от семян сладкий перец и делим на крупные кусочки.
Шаг 4
4. Переходим к обжарке подготовленных ингредиентов. Вливаем оливковое или подсолнечное масло в раскаленную сковороду и выкладываем кусочки курицы.
Шаг 5
5. Обжариваем их до готовности на умеренном огне. В конце обжарки чуть солим.
Шаг 6
6. Готовое мясо выкладываем для остывания на отдельную тарелку.
Шаг 7
7. В это же масло отправляем ломтики кабачка.
Шаг 8
8. Обжариваем их с двух сторон до аппетитной корочки.
Шаг 9
9. Также убираем обжаренный кабачок в отдельную посуду для остывания.
Шаг 10
10. Добавляем в сковороду немного масла и обжариваем кусочки сладкого перца до мягкости.
Шаг 11
11. Выкладываем на тарелку для остывания.
Шаг 12
12. Все обжаренные ингредиенты отправляем в глубокую салатницу.
Шаг 13
13. Добавляем рубленые веточки укропа, сахар, по вкусу соль. Масло добавлять не надо.
Шаг 14
14. Сбрызгиваем лимонным соком и аккуратно перемешиваем все компоненты.
Шаг 15
15. Готовое кушанье посыпаем кунжутом.
Шаг 16
16. Салат из курицы с молодым кабачком и сладким перцем подаем как отдельную закуску.