Салат «Песочница»

Приготовить вкусный салат сможет даже неопытный кулинар, а вот красиво его подать под силу не каждому! Сегодня мы поделимся с вами секретами приготовления вкусного и аппетитного салата под названием «Песочница». По сути – это классический слоеный салат с курицей и грибами. Однако его уникальная подача стоит того, чтобы ознакомиться с нашим рецептом.

Как говорится, «Все гениальное – просто!». Салат «Песочница» также достаточно прост в приготовлении, но в то же время непередаваемо вкусен. Что же нам понадобится для приготовления «Песочницы»?

• 1. куриное филе – 400 г;

• 2. шампиньоны – 300 г;

• 3. половина луковицы;

• 4. куриные яйца – 4 шт.;

• 5. подсолнечное масло – 2 ст. ложки;

• 6. майонез – 250 г;

• 7. соль (по вкусу);

• 8. петрушка (для украшения).

• Шаг 1

  Приступаем к приготовлению:

   

  1. Куриное филе отвариваем вместе с четырьмя яйцами, после чего остужаем их.

   

• Шаг 2

  2. В это время займемся шампиньонами. Нарезаем их не слишком мелко, так как во время готовки они все равно ужарятся. Отправляем грибочки на сковородку с маслом и приступаем к нарезанию лука. Для жарки грибов нам понадобится лишь ½ часть от половины луковицы.

   

• Шаг 3

  3. К слову, если вы обычно «плачете» во время нарезания лука, наберите в рот воды и процесс пройдет незаметно. Лук высыпаем к грибочкам, солим. Томим все это на сковороде минут 15-20, периодически помешивая.

   

• Шаг 4

  4. Филе нарезаем кусочками. Лучше сильно не мельчить, так как филе укладывается на самое дно и служит фундаментом салата.

   

• Шаг 5

  5. Следом меленько нарезаем яичные белки. Желтки же откладываем в сторону, они послужат украшением салата.

   

• Шаг 6

  6. Не забываем о грибочках! Самое время снять их с огня и дать остыть.

   

• Шаг 7

  7. Как мы уже писали ранее, выкладываем куриное филе на дно салатницы. Все филе выкладывать не нужно. Возьмите лишь половину. К слову, для нашего салата лучше использовать плоскую широкую тарелку.

   

• Шаг 8

  8. Филе посыпаем сверху яичными белками и луком. Не забывайте, что в салате будет еще второй слой филе, который также необходимо будет притрусить белками и луком.

   

• Шаг 9

  9. Первый яично-куриный слой поливаем майонезом и хорошенько смазываем, чтобы филе пропиталось. Не забываем посолить.

   

• Шаг 10

  10. Далее выкладываем грибочки и опять же промазываем салат майонезом.

   

• Шаг 11

  11. Третий слой будет идентичен первому. Выкладываем все те же яичные белки, филе и лук. И опять смазываем верхний слой майонезом.

   

• Шаг 12

  12. В завершении натираем желтки на мелкой терке и посыпаем ими салат. При желании можно притрусить «Песочницу» зеленью.

   

• Шаг 13

  Салат с курицей и грибами готов. Приятного вам аппетита!