Кулинарный сайт

Рецепты с фото пошагово

Салат «Принцесса» с говядиной, грецкими орехами и черносливом

Сегодня мы приготовим знаменитый салат «Принцесса». Салатов под таким названием существует множество — с разной рецептурой. Сегодня мы приготовим блюдо из отварной говядины с сыром, грецкими орехами и черносливом.

Сегодня мы приготовим знаменитый салат «Принцесса». Салатов под таким названием существует множество - с разной рецептурой. Сегодня мы приготовим блюдо из отварной говядины с сыром, грецкими орехами и черносливом.

Ингредиенты

  • Что нужно на 2 гарнирных кольца (небольших): 2 яйца,

  • 90 г сыра,

  • майонез,

  • 50 г чернослива,

  • 50 г грецких орехов (ядер),

  • 1-2 небольших маринованных огурца,

  • половина луковицы,

  • 1 ч.л. уксуса,

  • 300 г говядины,

  • 1 ст.л. воды,

  • 0,5 ч.л. сахара,

  • соль.

  • Шаг 1

    <p>Приготовление</p>
<p>Подготовим основные ингредиенты. Вместо репчатого лука можно использовать менее резкие сорта — ялтинский, порей, шалот. Яйца сварим вкрутую.</p>
<p>Так как говядину готовить дольше всего, особенно если мясо зрелое, то с нее и начнем. Время варки зависит от качества мяса. Варить нам нужно в подсоленной воде до мягкости, это может занять до двух часов и более, поэтому лучше говядину отварить заранее.</p>

    Приготовление

    Подготовим основные ингредиенты. Вместо репчатого лука можно использовать менее резкие сорта — ялтинский, порей, шалот. Яйца сварим вкрутую.

    Так как говядину готовить дольше всего, особенно если мясо зрелое, то с нее и начнем. Время варки зависит от качества мяса. Варить нам нужно в подсоленной воде до мягкости, это может занять до двух часов и более, поэтому лучше говядину отварить заранее.

  • Шаг 2

    <p>Лук нарежем меленько.</p>

    Лук нарежем меленько.

  • Шаг 3

    <p>Если используете репчатый, то минут на 10-15 замаринуем его в уксусе с водой и сахаром.</p>

    Если используете репчатый, то минут на 10-15 замаринуем его в уксусе с водой и сахаром.

  • Шаг 4

    <p>Говядину нарежем поперек волокон.</p>

    Говядину нарежем поперек волокон.

  • Шаг 5

    <p>Мелко нарежем маринованные огурчики.</p>

    Мелко нарежем маринованные огурчики.

  • Шаг 6

    <p>Сыр лучше натереть на мелкой терке.</p>

    Сыр лучше натереть на мелкой терке.

  • Шаг 7

    <p>Яички мелко накрошим.</p>

    Яички мелко накрошим.

  • Шаг 8

    <p>Измельчим ядра грецкого ореха и чернослив.</p>

    Измельчим ядра грецкого ореха и чернослив.

  • Шаг 9

    <p>Укладывать салат можно в фигурном гарнирном кольце, а можно просто в салатнице. Нижним слоем выложим лук.</p>

    Укладывать салат можно в фигурном гарнирном кольце, а можно просто в салатнице. Нижним слоем выложим лук.

  • Шаг 10

    <p>На лук выложим говядину. Смажем слой майонезом. В этом салате все слои, кроме последнего (сыра) нужно смазывать майонезом.</p>

    На лук выложим говядину. Смажем слой майонезом. В этом салате все слои, кроме последнего (сыра) нужно смазывать майонезом.

  • Шаг 11

    <p>Выложим огурчики и утрамбуем.</p>

    Выложим огурчики и утрамбуем.

  • Шаг 12

    <p>Следом — слой яиц.</p>

    Следом — слой яиц.

  • Шаг 13

    <p>Смазываем соусом и прижимаем, можно чуть присолить.</p>

    Смазываем соусом и прижимаем, можно чуть присолить.

  • Шаг 14

    <p>На яйца выкладываем чернослив и орешки.</p>

    На яйца выкладываем чернослив и орешки.

  • Шаг 15

    <p>Смазываем соусом.</p>

    Смазываем соусом.

  • Шаг 16

    <p>Утрамбовываем.</p>

    Утрамбовываем.

  • Шаг 17

    <p>Далее выкладываем тертый сыр. Этот слой мы уже не смазываем майонезом и не прижимаем — оставляем воздушным.</p>

    Далее выкладываем тертый сыр. Этот слой мы уже не смазываем майонезом и не прижимаем — оставляем воздушным.

  • Шаг 18

    <p>Аккуратно снимаем гарнирную форму.</p>

    Аккуратно снимаем гарнирную форму.

  • Шаг 19

    <p>Салат готов. Украшаем его половинкой ядра грецкого ореха.</p>

    Салат готов. Украшаем его половинкой ядра грецкого ореха.

Похожие записи:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Disable mouse on posts and pages plugin by jaspreetchahal.org