Шоколадный пирог с грушей.

Главная страница » Рецепт » Шоколадный пирог с грушей.

Ингредиенты

• спелые сладкие груши 4 шт.

• куриные яйца 4 шт.

• сахар 180 г

• ванильный сахар по желанию

• пшеничная мука 250 г

• разрыхлитель 2 ч. л.

• пищевая сода 0,5 ч. л.

• какао порошок 70 г

• соль щепотка

• растительное масло без запаха 130 мл

• вода кипяток 1 стакан

• Шаг 1

  Подготовьте груши для пирога. Сердцевину с косточками удалите из груш. Нарежьте фрукты дольками, кожицу очищайте по желанию. Включайте сразу нагреваться вашу плиту на 180 градусов.

   

• Шаг 2

  Нагрейте сухую сковороду и отправьте на неё дольки груш, добавьте щепотку сахара. Готовьте груши 3-4 минуты, необходимо только, чтобы фрукты стали чуть мягче. Можно груши присыпать ванильным сахаром или корицей. Кстати, этот шаг можно и пропустить, если у вас достаточно мягкие фрукты.

   

• Шаг 3

  Какао порошок насыпьте в чистую миску.

   

• Шаг 4

  Налейте кипящую воду в какао порошок и тщательно размешайте массу вилкой.

   

• Шаг 5

  Тем временем подготовьте мучную смесь для теста. В миске соедините муку, разрыхлитель с содой, сахар и куриные яйца. Добавьте щепотку соли, чтобы сбалансировать сладкий вкус пирога. Размешайте тесто быстро вилкой или ложкой, добавьте растительное масло без запаха. 

   

• Шаг 6

  Объедините тесто и какао массу, добавьте груши. Несколько долек груш можно оставить, чтобы украсить пирог сверху перед запеканием.

   

• Шаг 7

  Прямоугольный противень застилайте пергаментом, вылейте сверху шоколадное тесто.

   

• Шаг 8

  Выпекается такой пирог с грушами от 30-40 минут, в зависимости от размера вашего противня. Пробуйте деревянной шпажкой проколоть пирог, чтобы проверить его готовность.

   

   

• Шаг 9

  Вынимайте пирог из духовки и на 10 минут оставляйте на столе, пусть остывает. Подавайте шоколадный пирог к столу, нарезая кусочками с чаем или компотом.