Свиные рёбра с овощами и капустой в рукаве

Купите свиные рёбра, желательно мясистые, и приготовьте на ужин своей семье вкусное и сочное блюдо. Хочу предложить сегодня простой и не требующий много вашего времени способ приготовления рёбер сразу с гарниром в рукаве. Нужно будет просто нарезать овощи и мясо, чуть замариновать и всё. Рукав и духовка сделают своё дело.
Время подготовки: 1 час.
Время приготовления: 1 час.

• охлаждённые свиные рёбра до 1 кг

• лук 1 шт.

• чеснок 3 зубчика

• томаты 2 шт.

• кабачок по вкусу

• капуста маленькая головка

• копчёная паприка (копчёная) 2 ч. л.

• лавровый лист 1-2 шт.

• соль 2 ч. л.

• мёд 2 ч. л.

• растительное масло 50 мл

• Шаг 1

  

  Охлаждённые свиные рёбра промойте холодной водой и нарежьте порционно. Рекомендую использовать мясистые рёбра, сало в которых не много. Вместо свиных рёбер можно взять говяжьи или ягнёнка.

   

• Шаг 2

  

  В глубокую ёмкость отправьте рёбра. Нарежьте крупными кусочками кабачок, томаты и лук, натрите чеснок, перемешайте с мясом. Вы можете использовать для этого рецепта любые сезонные овощи, которые имеются у вас на кухне. Из специй добавляйте молотую копчёную паприку, смесь перцев. Добавьте соль, ложку мёда и растительное масло ко всем ингредиентам.

   

• Шаг 3

  

  Перемешайте рёбра с овощами и дайте 30 минут постоять и слегка промариноваться.

   

• Шаг 4

  

  Нашинкуйте тонкой соломкой или просто нарежьте мелко небольшую головку капусты. Сюда же можно добавлять тыкву.

   

• Шаг 5

  

  Включайте духовку нагреваться на 170 градусов. В рукав для запекания положите капусту, а сверху на неё добавляйте рёбра с овощами. В процессе приготовления капуста пропитается мясными соками и станет очень вкусной. Туго завяжите края рукава.

   

• Шаг 6

  

  Запекайте свиные рёбра с овощами и капустой в течение 1 часа, затем выключайте духовку и пусть мясо остывает.

   

• Шаг 7

  

  Подавайте свиные рёбра с овощами и капустой порционно с ароматным хлебом или лавашем.