Трубочки из лаваша с докторской колбасой и сыром

Трубочки из лаваша с начинкой из докторской колбасы и сыра – идеальный вариант для быстрого, вкусного завтрака или легкого перекуса. Такая сытная закуска, в состав которой входят недорогие продукты, имеющиеся в холодильнике практически у каждой хозяйки, легкая в приготовлении. Трубочки готовятся быстро, ими можно сытно накормить всю семью, взять с собой такой перекус из лаваша на пикник или работу.

• - лаваш – 2 шт.;

• - докторская колбаса – 200 – 250 г;

• - помидоры – 1 – 2 шт.;

• - петрушка – 3 веточки;

• - твердый сыр – 50 г;

• - растительное масло – 4 – 5 ст. л.;

• - майонез – 1 – 2 ст. л.;

• - яйцо – 1 – 2 шт.;

• - соль – по вкусу.

• Шаг 1

  

  Первым делом подготовьте начинку для трубочек. Докторскую колбасу нарежьте небольшими кубиками. 

   

• Шаг 2

  

  Помидор также нарежьте небольшими кусочками. Чтобы трубочки вышли сочнее, мякоть можно не вынимать.  

   

• Шаг 3

  

  Твердый сыр (предпочтение отдавайте хорошо плавящимся сортам) натрите на крупной терке. 

   

• Шаг 4

  

  В миске смешайте докторскую колбасу, твердый сыр, помидоры и измельченную петрушку. К полученной начинке добавьте майонез и хорошо перемешайте. 

   

• Шаг 5

  

  Лаваш нарежьте небольшими прямоугольными полосками (ориентировочный размер 10х20 см). 

   

• Шаг 6

  

  На край лаваша положите готовую начинку (приблизительно 1 – 1,5 ст. л.). 

   

• Шаг 7

  

  Далее как можно плотнее замотайте лаваш в трубочку. 

   

• Шаг 8

  

  В отдельной емкости взбейте яйца, немного их посолите (по вкусу). Каждую трубочку из лаваша обмакните со всех сторон во взбитом яйце. 

   

• Шаг 9

  

  Затем выложите на разогретую сковороду, налив в ее предварительно растительное масло, и обжарьте до румяной корочки со всех сторон. 

   

• Шаг 10

  

  Поджаренные трубочки из лаваша снимите со сковороды, и подавайте горячими к столу. Приятного аппетита!