Варенье из малины и смородины

В меру сладкое и одновременно густое варенье из малины и смородины непременно должно заготовлено с лета. Это ароматное, вкусное и очень полезное лакомство поможет внести некоторое разнообразие в процесс чаепития, расширит кулинарные возможности и просто подарит удовольствие любому гурману. Слегка кисловатая смородина отлично уравновешивается сладостью малины, создавая удивительный ягодный тандем, который непременно понравится всем, кто любит варенье домашнего приготовления.
Следует внимательно следить, чтобы в банках, которые предстоит наполнить массой, не оставалось воды после стерилизации. Даже несколько капель жидкости может привести к тому, что в этом месте появится плесень, которая будет распространяться дальше и испортит весь продукт. Для перемешивания варящегося варенья лучше использовать деревянную или силиконовую ложку, которая не придаст металлический привкус лакомству.
Смородиново-малиновое варенье отлично подходит для заполнения блинчиков, приготовления начинок для сладких пирогов, кексов, маффинов и прочей выпечки. Помимо превосходных вкусовых качеств, такая заготовка обладает глубоким насыщенным оттенком, который будет красиво смотреться в стеклянной посуде.

Ингредиенты
  • • Малина 500 г.
  • • Смородина 500 г.
  • • Сахар 1 кг.
Шаги
Печать
  • Приготовление
    Ягоды смородины хорошенько моем.
  • Малину тоже осторожно промываем под проточной водой. Соединяем ягоды в миске.
  • Добавляем сахар и осторожно перемешиваем.
  • Оставляем на несколько часов при комнатной температуре, чтобы ягоды пустили сок.
  • Потом перекладываем их в кастрюлю и отправляем на огонь. В процессе приготовления появляется пена, ее нужно снимать. Варить варенье после закипания нужно 10 минут.
  • Затем ещё горячим разливаем варенье по стерилизованным баночкам и укутываем одеялом до полного остывания.
  • Приятного чаепития!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 3 оценки, среднее 5 из 5 )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Disable mouse on posts and pages plugin by jaspreetchahal.org