Кулинарный сайт

Рецепты с фото пошагово

Воздушное безе

Воздушное безе
Представляю Вашему вниманию пошаговый рецепт приготовления воздушного безе.
1. Ингредиенты

Ингредиенты

  • 2 яйца (белки)

  • 100 г. сахара

  • долька лимона

  • Шаг 1

    <p>2. Отделяем белки от желтков. Важно это сделать так, чтобы ни капли желтка не попало в белок.</p>
<p> </p>

    2. Отделяем белки от желтков. Важно это сделать так, чтобы ни капли желтка не попало в белок.

     

  • Шаг 2

    <p>3. Белки помещаем в ёмкость, предварительно протираем её лимоном (или капаем несколько капель лимона в белки).</p>
<p> </p>

    3. Белки помещаем в ёмкость, предварительно протираем её лимоном (или капаем несколько капель лимона в белки).

     

  • Шаг 3

    <p>4. Взбиваем до появления белого цвета и пенки.</p>
<p> </p>

    4. Взбиваем до появления белого цвета и пенки.

     

  • Шаг 4

    <p>5. Тонкой струйкой всыпаем сахар, не прекращая взбивать белковую смесь.</p>
<p> </p>

    5. Тонкой струйкой всыпаем сахар, не прекращая взбивать белковую смесь.

     

  • Шаг 5

    <p>6. Продолжаем взбивать белки с сахаром до нужной густоты около 10 минут.</p>
<p> </p>

    6. Продолжаем взбивать белки с сахаром до нужной густоты около 10 минут.

     

  • Шаг 6

    <p>7. Противень выстилаем бумагой для выпечки.</p>
<p> </p>

    7. Противень выстилаем бумагой для выпечки.

     

  • Шаг 7

    <p>8. Бумагу смазываем растительным маслом.</p>
<p> </p>

    8. Бумагу смазываем растительным маслом.

     

  • Шаг 8

    <p>9. Белковую массу помещаем в кондитерский шприц.</p>
<p> </p>

    9. Белковую массу помещаем в кондитерский шприц.

     

  • Шаг 9

    <p>10. Формируем безе при помощи шприца. Выпекаем при температуре 100 градусов час или чуть больше (в зависимости от размера безе).</p>
<p> </p>
<p>11. Приятного аппетита!</p>

    10. Формируем безе при помощи шприца. Выпекаем при температуре 100 градусов час или чуть больше (в зависимости от размера безе).

     

    11. Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Disable mouse on posts and pages plugin by jaspreetchahal.org