закуска черная жемчужина с крабовыми палочками

Ракушка из слоеного теста отворила свои створки с черной оливковой жемчужиной, а салат из морепродуктов с освежающими кусочками ананаса занял всю открывшуюся полость. Эта сытная закуска внесет разнообразие и украсит праздничный стол.

Из указанного количества продуктов получается 18 ракушек, но это зависит от их размера.

Ингредиенты
  • а) вареные яйца — 2 шт.,
  • б) кусочки или кольца консервированных ананасов — 200 г,
  • в) творожный сыр — 200 г,
  • г) любые морепродукты, например, крабовые палочки — 200 г,
  • д) черные оливки (по количеству ракушек) — примерно 17-19 шт.,
  • е) слоеное дрожжевое тесто — 500 г.
  • Еще понадобится немного размягченного масла (грамм 15) и 1 яйцо для смазки.
Шаги
Печать
  • Приготовление займет не более получаса:

    1. Начать стоит с приготовления створок ракушки. Для этого понадобится круглая выемка, желательно с волнистым краем. Пласт слоеного теста слегка припылить мукой, после чего раскатать до 3-4 мм. Вырезать створки так, чтобы они были похожи на ракушку. Обрезки собрать и снова пустить в оборот.

  • 2. Вилкой продавить радиально расходящиеся полоски.
  • 3. Сложить створки по двое, скрепляя узкую часть.
  • 4. Перенести заготовки на застеленный противень.
  • 5. Чтобы половинки не склеились после выпечки, промазать внутреннюю сторону мягким маслом.
  • 6. Верх ракушек смазать взболтанным яйцом.
  • 7. Изделия поместить в холодную (это важно, иначе дрожжевое тесто не успеет подняться) духовку. Включить ее на 180 градусов. Минут через 15 все будет готово.
  • 8. Тем временем подготовить салат. Морепродукты, нарезанные кубиком, переложить в посуду для смешивания.
  • 9. Сюда же натереть яйца.
  • 10. Мелко нарезать ананас.
  • 11. Перемешать все с творожным сыром. Ингредиенты можно не солить — вкус получается очень гармоничным.
  • 12. Раздвинуть створки остывшей ракушки и заполнить салатом.
  • 13. В центре установить оливку. Чтобы с течением времени черная жемчужина не потеряла блеск, предварительно смазать ее оливковым маслом.
  • Закуску выложить в шахматном порядке на свежие листья салата — праздничное угощение готово!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Disable mouse on posts and pages plugin by jaspreetchahal.org