Жареная картошка с салом и луком на сковороде

Даже если вы придерживаетесь здорового питания, иногда наверняка хочется порадовать себя чем-то по-настоящему вкусным и сытным, и для этой цели подойдет жареная картошка с салом и луком, приготовленная на сковороде. Готовится все очень быстро, поэтому даже решили, вечером отдохнуть от кухни, это рецепт поможет сэкономить время и силы, а также насладиться законным отдыхом после трудового дня. Кусочки картофеля, покрытые золотистой хрустящей корочкой, полученной в процессе обжаривания на сале, вместе с луком образуют единую гастрономическую симфонию вкуса. Это блюдо стоит подавать на стол вместе со свежими овощами, а вот соус может испортить зажаренный картофель, который просто размокнет от влаги и перестанет хрустеть. Если захочется усовершенствовать рецепт, можно взять сало с мясными прожилками, которые придадут особый аромат, или копченое сало. При желании можно воспользоваться любимыми приправами для блюд из картофеля или просто посыпать перед подачей сверху свежей измельченной зеленью. В сезон молодого картофеля можно использовать небольшие клубни, которые даже не придется чистить, достаточно будет просто хорошенько помыть их, обсушить и сразу отправлять на сковороду.

Ингредиенты
  • • Картошка- 500г.;
  • • Сало- 150 г.;
  • • Лук зелёный- 30г.;
  • • Растительное масло- 3 ст.л.;
  • • Соль и перец — по вкусу.
Шаги
Печать
  • Приготовление:
    Картошку очищаем от кожуры, моем и нарезаем соломкой. После нарезки картошку нужно промыть в холодной воде от лишнего крахмала.
  • С сала срезаем шкурку и нарезаем средними кусочками.
  • На сковородку наливаем совсем немного растительного масла и выкладываем ломтики сала.
  • Обжариваем сало минут пять.
  • После выкладываем в сковородку картошку.
  • И жарим до готовности, периодически помешивая.
  • Для этого понадобится примерно 15-20 минут.
  • В конце приготовления добавляем специи, соль и зелень по вкусу. Перемешиваем и подаём к столу.
  • Приятного аппетита.
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 3 оценки, среднее 5 из 5 )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Disable mouse on posts and pages plugin by jaspreetchahal.org